Avez-vous déjà goûté la fontina, le fromage le plus connu et le plus renommé de la Vallée d’Aoste ? Certains d’entre vous, sûrement. On le trouve dans toutes les meilleures épiceries fines, même en dehors de la Vallée d’Aoste. Tout le monde n’aura cependant pas pu goûter à la fontina « fromage de montagne », celle que les agriculteurs ne produisent qu’en été, dans les alpages d’altitude, où nos vaches passent la saison la plus chaude. Au « Château », c’est possible ! En effet, depuis quelques semaines, le petit-déjeuner de nos hôtes s’enrichit de délicieuses formes de cette fontine, plus rénommée et savoureuse que celle que l’on trouve dans les épiceries fines proches de chez vous. Les autres fromages de nos vallées ne manquent pas, pour une offre complète, comme la fameuse « toma di Gressoney » et le fromage de chèvre. Venez nous rendre visite, nous vous attendons pour un petit déjeuner… « made in Vallée d’Aoste! »
Petit déjeuner à… la valdotaine!
